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特定保健指導している方へ管理栄養士がおすすめする書籍を紹介!

2021-06-10料理・栄養3848

こんにちは、フリーランスで管理栄養士してます、にゃんちゅうです!

特定保健指導のお仕事をゆるゆるとやっています。 特定保健指導って、業務委託のお仕事が多いと思うのですが、相談できる場や学ぶ場所がかなり少ないな~と感じています。 そのため、独学で頑張って勉強していくことも重要だなと思っています。

そんな中で私が購入してよかったおすすめの本を今回はご紹介します!

  • これから特定保健指導をやる予定
  • 特定保健指導やっているけど知識不足を感じる
  • 栄養学についてもっと勉強したい!

上記に当てはまる方におすすめです^^

ぜひ最後までお付き合いください~!

特定保健指導のお仕事をしてみて勉強したいと感じたこと

特定保健指導のお仕事をして強く感じたことが1つあります。

「検査数値と食事の関連性を説明できない…!」

  • 空腹時血糖値とHbA1cって何が違うんだっけ?
  • ASTとALTってどうなったら数値が上がる?
  • 中性脂肪を上げる要因の食事ってどんなもの?

食事のバランスはどうすればよいのかはある程度わかってたけど、検査数値を上手に説明できなかったんです、わたし。 管理栄養士なのに、こんなこともできないのか、説明できないのか…と落胆する日々でした。

しかも特定保健指導の研修って、実際に使用するシステムの使い方ばかり説明されて、肝心の中身はあまり教えてもらえないという現実…。

いや、これ私自力で勉強するしかないじゃん。

そう思って、いくつか本を購入して勉強しました。 その中でおすすめの本が2つありますので、ご紹介します。

食事療法から検査数値まで全て分かる便利本

  • 臨床栄養ディクショナリー

食事療法・栄養療法に必要な項目を索引から早引きできるポケットサイズの参考書籍です。

臨床系のお仕事をされている・されたことがある管理栄養士の方ならもっている方も多いのではないのでしょうか。

疾患と食事療法、栄養アセスメント、検査数値、食品と薬の相互作用についてが網羅されている本で、これ1本あるだけでかなり重宝すると思います。わたしも、わからないことがあったらまずはこの本でチェックするようにしています。

特定保健指導の中では血圧・脂質・血糖に関する説明や、検査数値との関連性を説明することがあります。そういった内容もわかりやすく書かれておりますので、ぜひチェックしてみてください。臨床のお仕事に携わったことがない方や、臨床栄養の知識に不安がある方におすすめです!

また、栄養素を多く含む食品一覧も掲載されています。栄養や健康に関する記事を執筆されているWEBライターにとっても便利ですよ~!

外食や食事のカロリーを知りたいときにおすすめ

  • 毎日の食事のカロリーガイド
  • 外食・コンビニ・惣菜のカロリーガイド

特定保健指導で行うのは「行動目標(実践プラン)」を立てることです。 一定の期間内にどれだけエネルギーを調整し、体重を減らしていくかを決めていきます。

そこで必要なのが、日常どんなものを食べて、どのくらいのカロリーを摂っているのか。

栄養計算できれば良いのですが、短い面談時間の中で、全てを栄養計算することは困難です。

そんなときに役に立つのが、外食や食事単位でカロリーが記載されている冊子。 写真つきが見やすくておすすめです。

時間があるときに眺めておくだけでも、食事のヒアリングのときに「これ○○kcalくらいあるんですよ~!」と小ネタにすることもできます。

ご自分の使いやすいもので構わないので、1冊持っておくと大変便利ですよ!(わたしは上記2つとも持っています!自炊が多い方と外食ばかりの方で使い分けてます。)

特定保健指導に関する情報収集なら

特定保健指導に関する情報収集って、どこで得たらよいかわかりませんよね。方針などは、恐らく委託会社によってもかなり変わってくると思います。

ただ、チェックしておいたほうが良いのは、保健指導リソースガイドの特定保健指導のページです。

保健指導リソースガイド

特定保健指導に関するニュースや資料を都度更新されているので、最新情報を得て指導に活かしていけると良いでしょう。

無料の冊子もあるので、上手く活用したいですね。見たことない方はぜひチェックしてみてください!

保健指導に関するパンフレット一覧

まとめ

いかがでしたでしょうか?

特定保健指導をこれからやりたい!スキルアップしていきたいという方のタメになったら嬉しいです。

引き続き特定保健指導や管理栄養士のお仕事に関する情報を発信していきます!

こんな情報が知りたい!などリクエストあれば、TwitterのDMや質問箱からどうぞ✨

それでは!

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にゃんちゅう
妻。管理栄養士。栄養学、料理、メイク、猫が好き。つみたてNISA開始。FP3級勉強中。